Bueno hoy no es un domingo cualquiera en mi casa: hoy nos levantamos tarde, almorzamos tarde y en la noche hicimos dulces...ESPEREN, siii HICIMOS DULCES!!!!!
Le ayude a mi hermana a hacer unas galletitas de mantequilla, alfajores y un biscocho de chocolate esponjosiiito :)
como a mi me encanta el chocolate me ofrecí a hacer el biscocho de chocolate :)
Aca les dejo la receta:
200gr de cobertura de chocolate
100ml de agua
70ml de leche
90gr de harina
35gr de mantequilla a temperatura ambiente
85gr de azúcar
1 huevo grande
35gr de miel
4gr de vainilla
3 claras de huevos
En primer lugar precalentamos el horno a 200 grados.
Trozar el chocolate y ponerlo a baño María o si quieren más rápido a 3 minutos al microondas con 40 de potencia.
En la batidora mezclar la mantequilla y el azúcar, sin dejar de batir añadir el huevo y seguir batiendo masomenos por 3 minutos, seguido de esto añadir la miel, batir 2 minutos más. Finalmente y a mano añadimos la harina tamizada.
Por otra parte recuerdan el chocolate trozado???? Bueno calentamos la leche y el agua y lo mezclamos con el chocolate, añadir la vainilla. Esta mezcla la añadimos a la mezcla anterior y mezclar muy bien 
Batir las claras a punto nieve (aca si nos demoraremos un poquito, aca ya me estaba aburriendo hahahaha) y las agregamos poco a poco a la mezcla, removiendo manualmente para que no bajen.
Lo ponemos en un molde (yo utilize un molde para muffins, para que me salgan individuales, pero si ustedes no lo tienen lo pueden poner en un molde normal y de ahí cortarlos) y lo horneamos por 40 minutos, los primero 30 a 200 grados y los 10 restantes a 180 grados(recuerden que todo depende de cada horno).
Comprobar si ya están pinchandolos con un palito y si sale limpio ya esta.
No dejarlo que se seque demasiado RECUERDEN que queremos que salga jugoso.
Y listo tenemos nuestro biscochito esponjoso!!!
Espero les haya gustado la receta chicos :) lo hagan y me avisen como les quedo...
Muchos besos
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